Stefania CezzaChef
La sua cucina è fatta di sensazioni, di gusto e d'istinto. Originaria del Salento, ha avuto la fortuna di lavorare con lo Chef Giancarlo Mele che le ha trasmesso la voglia di emergere, di guardare avanti e di farsi ispirare dal mondo intorno per spingersi oltre, perchè in questo mestiere non si è mai arrivati: c'è sempre da imparare e da migliorare.
Alessandra CamposeragnaPastry Chef
La delicatezza e l'eleganza dei sapori, tra consistenze differenti, utilizzando materia prima di prima qualità e seguendo la stagionalità dei prodotti. Una predilizione per la pasticceria francese.
Paolo BertolaDirettore di Sala
Accoglienza e la passione per il lavoro che trasmette in primis. Lasciatevi consigliare anche per quale bottiglia di vino abbinare al vostro pasto.